Zondag een volledige markt: groenten en fruit bij Jarno, kaas, zuivel en eieren bij Peter, brood en gebak bij Ward, vers vlees en melkbereidingen bij Seppe (daarna terug eind augustus), granola’s bij Kjell, dadels en olijfolie bij Slym (tip: ga ook eens langs bij Slym als je glutenvrij gebak zoekt) en …
een nieuwkomer: Arno van restaurant Lokaal en traiteurszaak Bokaal (vindingrijke reconversie omwille van corona).
Bij Arno vind je heel wat: “… gaande van spreadjes voor op de boterham tot stoofpotjes als spaghettisaus, vol au vent, … We zijn ook bezig met fermentatie, niet alleen dingen als zuurkool, kimchie maar ook kombucha en kefir bijvoorbeeld. Alles is plantaardig en we steken alles in bokaaltjes met statiegeld, zodat we die kunnen hergebruiken en zo niet teveel afval te creëren.”
